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おくりもの乃幸屋

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舌鼓

ひとくちほおばると、ふんわりとした求肥と、白こし餡が一体となり、ほのかな甘さが口に広がる・・・
 優良なる防長糯米を原料とし、芯は美味しい白飴を包んだもので上品に出来上がり、外観はあたかも虚飾を用いず、菓子本来の生命である味一本を目標に、精進して入念に作られたお菓子です。

名菓舌鼓

 創業は明治十六年。竹原弥太郎(山陰堂初代)が研究を重ね、試行錯誤の結果、全く新しい求肥饅頭を作り上げた。その名は『名菓舌鼓』。
 当時は『舌鼓』と呼ばれていたが、時の総理大臣寺内正毅元師が「このような美味しい菓子であれば、名菓舌鼓と改称した方がよかろう。」と感想を述べ『名菓舌鼓』になったという逸話がある。
 現在は材料の餅米を挽くための水車は使用しなくなったものの、今も手作業を守り続けている。

舌鼓 [拡大表示]
舌鼓
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原材料 白豆、砂糖、水飴、餅粉
賞味期限 1週間
商品名 価格 数量

舌鼓6個入り

1,275円 (税込)

舌鼓10個入り

2,109円 (税込)

舌鼓15個入り

3,240円 (税込)

舌鼓20個入り

4,269円 (税込)

舌鼓25個入り

5,297円 (税込)

舌鼓30個入り

6,326円 (税込)
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